長崎バウムクーヘンという名前ですが、東京都足立区の島田屋製菓というところが製造・販売しています。
島田屋製菓のバウムクーヘンは、ふんわりやわらかいと評判で、毎日行列ができます。
宮内庁にも献上した栄誉ある商品で、コンセプトは「朝食のかわりになる」です。
そのため、他のバームクーヘンとは配合が異なるようです。
↑かわったコンセプトですね（汗）↑
バウムクウヘンというよりは、むしろケーキのそれに近いといっても過言ではないです。
お取り寄せマニアの中では、ここが一番！という人も居るくらいです。
↑これは好みもあるでしょう↑
長崎バームクーヘンですが、一部の表記では東京・長崎バウムやトウキョウ・ヴァーム・クーヘンも見られます。
九州・長崎の方々に配慮したのでしょうか？
ですが、整合性はイマイチ取られていないようで、実際の商品の真ん中に「長崎」！と大書きしたシールが貼ってあります。
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